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赵萌萌带着钟丽芳和陈雯去吃早餐。
没有吃担担面,也没有吃南充米粉,而是在街角的摊上买了几个叶儿粑粑,然后去了一家没有挂牌没有名字的排挡。
“这家店比较好,虽然环境不怎么样,但是味道真的地道。”赵萌萌解释道。
即使没有赵萌萌的解释,钟丽芳和陈雯当然不会因为这铺面里面的寒酸环境而介意。她们在大学时候就专门研究过吃食,往往很多装潢考究的店铺味道却不怎么样,而一些做得久的街边摊、大排档,往往都有几样招牌特色。
说人不可貌相,其实很多东西都是这样子的。就比如这家小店,老板是一对上了年纪的老夫妇,对当地的美食已经有了刻入骨子里的经验和技巧。
当热气腾腾的油茶和燃面端上来的时候,那香味就扑鼻而来,惹得钟丽芳和陈雯食指大动,迫不及待的拿起了筷子。
四川的油茶,和北方的油茶不大一样,是由米糊糊做的,上面撒上馓子、花生碎、黄豆、大头菜,再加盐、辣椒油,最上头点缀碧绿碧绿的葱花。白的黄的绿的,颜色鲜艳,搅和在一起吃特别特别香。
而那燃面就是这老两口老家宜宾的特色小吃。之所以叫燃面,是因为它用配了辅料的水煮熟,甩干水分就拿出来,油重无水,点火即燃。面条上在配上肉末、油辣椒、黄芽菜、花生米等,一碗小小的面就成了一道味觉盛宴。
赵萌萌又从前面的桌台上用小碟取了酸菜和面汤,而钟丽芳两人早已经左右开弓吃了起来。
原本两人就很饿,见到食物自然是食欲大涨。钟丽芳拿筷子把面和匀,那香味儿就一个劲的往她鼻子里钻。她也不在顾那斯文的淑女劲,夹了一大筷子,就往嘴巴里塞。
燃面是干面,这就有了个好处,在这大冷天里,从出锅到摆桌子上,温度就降了,再用筷子一搅和,也就不烫了。钟丽芳也就不用担心会向吃汤面一样烫到嘴巴。几口下肚,胃里面就暖和了,瞬间觉得整个世界都美好起来。
这正宗地道的宜宾燃面吃起来鲜香麻辣,钟丽芳可以说是狼吞虎咽,将一碗面条扒拉下了肚里。不过即使是这样,那姿态也不见得有多粗鲁俗气。
就在钟丽芳吃完这碗燃面的同时,对面的陈雯也已经将那满满一碗油茶吞入了腹中。
赵萌萌看着俩人那完全不注意形象的吃相,心里有略微的歉疚。这般大刀阔斧的,她们俩得是有多饿了?自己却没有照顾到她们,还要她们替自己难受
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