第294章 于海棠不能去真好
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今天中午的招待,傻柱是露真本事了,煎炒烹炸炖每一种都做出一两个菜,什么火候放什么调料,先后顺序,每一道菜翻炒多长时间,全都详细的解说,对于几个徒弟的疑问也知无不言。
几个帮厨的都在远处支棱着耳朵听着,能偷学一点是一点。
换成以前的傻柱早就发火了,这可是自己的不传之秘,岂能是你们一帮帮工打杂的能偷听的。
就是小胖,马华也不好使,三年学徒不是白说的。
现在他不藏私的倾囊相授,让几个徒弟感动的不要不要的。
真传一句话,傻柱全心实意的点拨几句,就够他们琢磨多长时间,就今天这十几个招待菜,做法用料都让他们消化完,也不是几天的功夫,更不用说练习复刻出来。
每做一道菜,他都让你个徒弟好好品尝,然后拿一个小本子记录上,主菜要切成什么形状,配菜要多少
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