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如果说住在乡下大队里,一年到头能吃上鲜肉的机会屈指可数的话,那能啃上大骨头的机会基本上就只有宰杀年猪那一回了。
肉价贵,买肉还得搭上比钱更加珍贵的肉票,没有谁愿意不吃肥肉啃骨头。
再说乡下社员和城里屠夫也攀不上关系,人家自然不会白白搭一根儿给你回家炖了尝尝。
别看那大骨头上已经被屠夫陈剃的干干净净,几乎连一点儿肉丝儿也没有了,可加上萝卜炖一炖,捞出来敲开吸骨髓吃,仍是别有一番滋味,解馋的很。
本来就不常吃到,秦小妹又会研究,炖的那叫一个香,大宝捧着大骨头和丧彪一人一根,蹲在门口啃的嘴唇子都快咧到耳朵根了,恨不得把骨头渣子都咽到肚里去。
啃完了骨头,秦小妹又递过去一碗大骨头萝卜汤,把大宝喜的手舞足蹈。
放下碗,他一抹嘴,将裤腰带松了松,态度坚定对秦小妹说:“姐,大宝不白吃你的,今天一天我都给你干活儿去!河道里清出来的鱼虾蚌壳可多可多了,大队长不管,半个村儿的人都在捡,我手脚快,长得又壮其他小孩儿根本抢不过我,我全给你带回来!”
这些东西也就只有村里的小孩儿会去捡,大人们都忙着上工挣工分好兑粮食、猪肉吃。
这些小鱼小虾、蚌壳螺蛳,在肚里有油水的时候吃着图一乐倒还行,可在连饭都吃不饱的情况下,烹饪这些东西就是浪费油盐了。
不过秦小妹倒是挺喜欢的,她如今已经不再在温饱线上挣扎,便开始对菜单的丰富程度有了追求。
所以也不完全算是哄小孩儿吧,秦小妹表现的很开心,又给大宝盛了一碗汤,筒子骨有数,得给李树留点儿,可骨头汤和大萝卜管饱。
将骨头汤过滤在暖壶里,装了满满一壶,秦小妹让大宝在旁边坐着喝汤,等她一会儿,开始撸起袖子利落的摊起饼子来。
虽说是酸菜多油渣少,可荤油摊出来的饼子依旧是香的很,即使用的是三合面儿,看着也叫人眼馋。
一连摊了十四五个,秦小妹才停手,剩下的面和馅儿她打算给晚上回来的李树留着。
给大宝拿了个油滋滋的饼吃,秦小妹将剩下的饼和两碟小菜一起放进篮子里,盖上兜布,和提着暖壶的大宝一起赶往大河道。
还离得远呐,就听那边传来了一阵高过一阵的号子声。
清理河淤和背土方石条都是重体力活儿,背起来就不能泄气,必须一
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